狗狗的牛肉丸子怎么做的?
我平时会给自己家狗子做自制狗粮,也会做一些小零食~ 下面就是我的自创牛肉丸的做法: 食材:牛腿肉(肥瘦相间)500g、鸡蛋一个、淀粉30g左右、胡萝卜一小节、西兰花1-2朵、洋葱半个; 做法步骤:1.将蔬菜洗干净切碎备用!
2.牛腿肉剁成肉末状,也可以放在搅拌机里搅碎;
3.在牛肉末里打入一个鸡蛋继续搅拌;
4.然后加入胡萝卜和洋葱,一起搅拌均匀后开始调味,加入一勺盐(根据自己口味来哦~)
5.然后再加入适量的淀粉到牛肉糊中搅拌均匀;
6.准备一个大一点的不锈钢容器,底部刷上一层食用油防粘,然后将拌匀的肉泥铺在容器内,压平压紧备用;
7.等肉泥凝固后再取一小块出来,用手捏成一个圆球的形状就可以了!剩下的肉泥可以再继续操作,做好的肉丸放入盘中待用即可!
8.锅内烧水,水开后将做好的肉丸放入锅中(锅中的水要没过肉丸哦),盖上盖子中小火煮10分钟左右;
9.煮至汤汁微微泛白就差不多好啦~~~ 小贴士:1.制作过程中要注意全程都不要放水,因为胡萝卜含水分较多,所以不用担心会干哦!
2.淀粉的量可以根据自家牛肉的软硬程度来决定,不过最好还是不要放太多啦! 3.最后出锅前记得再撒一些胡椒粉增加风味哦~~