小猫牛肉怎么喂？
这个简单啊，我给我家猫猫做过！ 用料（我家的是纯种波斯猫所以量可能不同） 牛里脊肉 400g 无淀粉酱油 2tsp 盐1/3tsp 黄酒 2-3tsp 蛋清 一个（大个的） 胡椒粉、辣椒粉、孜然粉少许 土豆淀粉 15ml 清水适量（大概是60ml左右）
做法： 把除淀粉和酱油外的所有用料放盆里拌匀盖上盖子或保鲜膜后入微波炉加热7成熟取出用筷子翻拌一下让调料均匀沾上每块肉然后放入冰箱冷藏室里腌一夜第二天取出倒出多余的水分将切好的牛肉条上裹上一层薄薄的淀粉用手轻轻搓开防止在炸的时候成团然后用筷子夹起一条一条下锅炸至金黄即可（别一次倒太多进去会溅油哦！） 炸好的牛肉干用网筛装起来滴干了油备用！
PS： 1、为了让肉质更嫩可以放一个蛋清进去抓匀了再炸；
2、不喜欢吃辣的可以不放辣椒面，但是我觉得放了更好吃；
3、我没有放糖因为不想抢了酱的味道，其实放一点白糖味道更好的，不过我放了很多生抽所以应该也不错的啦~~
4、最后这道油炸小菜完成以后还可以做一道终极蘸水（这是我老妈教给我的绝招。。。）生粉+酱油（不要太多哦！）搅拌成糊状浇在每一根牛肉条上面就可以了，这样一口咬下去有脆脆的淀粉，有咸香微辣的酱料还有弹牙的肉感，嗯，超级棒的！