比熊狗狗做丸子都需要什么料?
用料: 去皮三文鱼罐头(或者无刺鱼干)、玉米淀粉、蛋黄、酸奶 工具: 锅具一套,勺子一个 做法: 1.三文鱼肉打成泥状,加入蛋黄和玉米淀粉用手抓匀(每加入一种料都要充分搅拌,让食材混合均匀);
2.把肉泥搓成圆形,再压扁成小圆饼的形状,放一边备用;
3.准备一个干净无油的盘子,将搓好的丸子上锅蒸熟即可(水开后计时,蒸10分钟左右)。 上锅之前可以刷一层薄薄的油在表面。 我家宝宝比较喜欢吃甜的,所以蒸好后我给她蘸点幼童版的果酱(用柠檬汁调一下酸度哦~)
小Tips: 1.没有鱼罐头可以用新鲜鳕鱼来代替,味道也很赞!但是要注意去净鱼肉里的刺噢~ 2.加蛋黄的目的是为了让做好的丸子颜色更黄亮诱人,也会有增香的作用。也可以不加,不过做出来的就是白色了。 3.玉米淀粉可以用等量面粉代替。