养什么品种牛好？
现在适合农村养殖的肉牛品种主要有两种，一种是西门达尔肉牛品种，另一种是夏洛来肉牛品种。西门达尔品种除了适应性强、繁殖容易外，其最大特点是体型大、生长速度非常快、最大出肉多，具有耗草量少产出高、耐粗饲的优点。成年公牛体重约1200至1400公斤，母牛800--1000公斤。夏洛来牛原产法国，毛色纯白，公、母牛均无角，体型庞大、肌肉发达、增重迅速、屠宰率高，是世界上最优秀的大型肉牛品种。
其实养牛的品种并不是特别重要，重要的是有没有合适的自己当地的饲养条件。养牛户可以根据当地条件选择合适的肉牛品种，另外就是一定要选择结实健壮、无病，增重性能好且符合本地饲养条件的牛犊。