什么品种奶牛好？
1、荷斯坦牛
荷斯坦牛原产于荷兰，全身毛色黑白花，毛色清晰，体格高大、通气良好，泌乳能力强，具有产奶量高、适应性强、奶牛饲养管理技术相对普及等优点。一般年平均产奶量在5000~7000千克，高产牛在10000千克以上。
2、褐牛
褐牛原产瑞士，在德国得到改良。体格高大，毛色深棕。我国从德国汉堡引入褐牛29头，经过20多年的杂交，培育出适宜我国北方饲养的乳肉兼用型三河牛。
三河牛既有奶牛泌乳量高、乳蛋白含量高的特点，又有肉牛生长速度快、育肥效果好的优点，非常适宜于农牧结合地区及农区发展奶牛饲养。该品种产奶量一般在5000千克左右，乳脂率在4%以上，牛肉品质优良。
3、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产瑞士，是乳肉兼用牛中产奶量较高的牛。毛色通体黄色，头部、四肢及体躯腹下为白色，胸部及尻部有明显黑十字。该牛产奶性能较好，同时也有足够的增重潜力。该牛的特点是耐粗、抗病、适应性好，适合农区饲养。
4、荷褐
荷褐牛为荷斯坦牛与褐牛（三河牛）杂交的杂种一代，综合了父、母本奶牛的产奶性能和肉牛的生长速度快、增重潜力大、肉质优良等优点，是北方农区首选的优良牛。该杂种牛的乳蛋白质含量较高，适宜发展乳品加工业。
5、荷西
荷西牛为荷斯坦牛与西门塔尔牛杂交的杂种一代，综合了父、母本产奶特点，奶牛饲养也具有较大的增重潜力，适于南方农区发展乳、肉兼用牛饲养。