成年大狗咋怎么调教？
谢邀 首先说一下，没有所谓的"调教"。 狗是驯化的动物(或者说家畜)，所以用人类社会里的词汇来解释狗的行为再合适不过了----培养、训练、教导等等。 但这里存在一个问题：如何定义“调教”？ 如果是从人的角度考虑问题（比如我们打算训练一个保镖，或者准备让狗帮小朋友取回掉到坑里的小玩具）那么“调教”意味着人类给狗定下一个目标，然后引导它去实现这个目标。
如果从这个意义上说，大多数人都没在“调教”自己的狗----它们更倾向于让狗“自然发展”。 这并不是说“自然发展”就一定能培养出一只好的犬种----比如说当一只边境牧羊犬还是小奶狗的时候，你希望它能成为一只优秀的牧羊犬，你就必须引导它朝着那个方向努力。
当然你可能会问：“难道我家狗狗不是边牧，而是土狗吗？” 但是你要想想，边牧之所以能够工作，很大程度上是因为有人类在旁边指导它、帮助它达成目标。如果没有人在身边指点，就算它是边牧，它也可能无法完成工作。 这就是我说的大多人并没有在对他们的狗进行“调教”——至少是没有有意识的调教。
但如果我们从狗的角度来考虑问题，“调教”这个词就不存在争议了。 对于狗来说，它们的世界很简单——就是周边那些对它们来说很陌生的“人”（对于狗来说，人就是陌生人）。而“调教”对他们来说就意味着恐惧和痛苦。 所以题主所说的“怎样调教成熟年的德国牧羊犬”实际上的意思是：“如何在不让狗感到害怕的情况下，让它服从我们的指令” 这实际上是一个关于训练的提问。